הסיפור שלנו מתחיל באוכל איטלקי – האהבה שלנו.
האהבה הזו והרצון להגיש אוכל איטלקי אותנטי, משפחתי ויצירתי הביא אותנו לפתוח את מנואלה.
המנות נבנות ע"י השף נדב שרז, אשר שואב את השראתו מהמסורת הקולינרית של איטליה הקלאסית ומוסיף לכל מנה את הנגיעה האישית שלו.
הפסטות מיוצרות במקום מדיי יום, חומרי הגלם נבחרים בקפידה, הפיצות נעשות מקמח שמגיע מאיטליה במיוחד ונאפות בטאבון האיטלקי הגדול במרכז המסעדה. בתפריט של מנואלה יש גם דגש רב על דגים, פירות ים ובשר, כאשר מידי שבוע מתחלפים ספיישלים עונתיים.
את הקינוחים מכינה הקונדיטורית ניצה שרז, אמו של נדב, אשר מתמחה בטעמים המותאמים למטבח האיטלקי עם החך הישראלי והופכים את האירוח האיטלקי הביתי לחוויה מושלמת.
עיצוב המסעדה מתאפיין בקווים נקיים, חף מטרנדים ונותן הרבה מקום לטאבון ולאותנטיות של המבנה המקורי. את קירות המסעדה מעטרים ספרי בישול מהאוסף הפרטי של השף.
מזמינים אתכם לקחת טעימה מארץ המגף ולהנות מאירוח איטלקי
מנואלה – מטבח איטלקי
המייסדים 41 זכרון יעקב, טל' 04-6290249
ימים ושעות: א'-ש' 13:00- 22:30 ימי ב סגור